Laos heeft een citrusachtige smaak en een milde gembersmaak. Voor wie de smaak van gember te scherp is, is Laos (gemalen) dan ook het ideale kruid om verschillende gerechten mee op smaak te brengen.
Laos (Gemalen) is een kruid dat zijn oorsprong in de Indonesische keuken vindt. Het kruid wordt gemaakt van de wortels van de galangaplant: een plant die behoort tot de gemberfamilie. Door zijn afkomst heeft het kruid naast een citrusachtige smaak, ook een milde gembersmaak. Voor wie de smaak van gember te scherp is, is Laos (gemalen) dan ook het ideale kruid om verschillende gerechten mee op smaak te brengen.
Bij de naam Laos moet je waarschijnlijk meteen aan het land Laos denken. Dat brengt je ook redelijk op het juiste spoor wat betreft de afkomst van het kruid, want Laos is de wortelstok van de tropische plant Alpinia galanga en wordt onder andere in het land Laos geteeld. Het kruid vindt zijn oorsprong echter in Indonesië. De wortelstokken van deze plant worden na een aantal jaar geoogst en vervolgens gebruikt als kruid.
Waan je in de tropen in een handomdraai
Laos heeft zoals gezegd een milde gembersmaak. Het kruid heeft verder een fris aroma, peperachtige smaak en de geur van citrus en pijnboompitten. Laos wordt met name gebruikt bij Indische en Thaise recepten. Het geeft gerechten precies de tropische smaak die je bij deze gerechten wil en het ruikt ook nog eens heerlijk. Je hebt bijna het idee dat je daadwerkelijk op de tropen bent! Naast Indische en Thaise recepten kan Laos aan veel verschillende recepten worden toegevoegd. Van soepen en bouillons tot ovenschotels en salades: het gebruik van Laos geeft gerechten op een bescheiden manier extra smaak.
Verse laoswortel is moeilijk verkrijgbaar, maar de gemalen variant is gelukkig beter verkrijgbaar. Het kruid is in die variant ook langer houdbaar en makkelijker te gebruiken omdat je de galangawortel niet eerst hoeft te schillen en fijnhakken. In (letterlijk) een handomdraai heb je de heerlijke smaak en geur van Laos toegevoegd aan je recept!
Indonesië
Specificaties
Gebruik: afhankelijk van toepassing; naar smaak
Bewaaradvies: koel, droog en donker
Houdbaarheid: zie etiket
Allergenen: –
GMO vrij
Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.
Laos
| Energie | 2269,68 kJ |
| Energie | 542 kcal |
| Vetten | 38 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 gram |
| Koolhydraten | 44 gram |
| waarvan suikers | 0 gram |
| Eiwitten | 5,5 gram |
| Vezels | 0 gram |
| Zout | 0 gram |
Vanaf€ 3,75
Laos
| Energie | 2269,68 kJ |
| Energie | 542 kcal |
| Vetten | 38 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 gram |
| Koolhydraten | 44 gram |
| waarvan suikers | 0 gram |
| Eiwitten | 5,5 gram |
| Vezels | 0 gram |
| Zout | 0 gram |
Meer dan 15.000+ kruidenliefhebbers koken al met de kruiden en specerijen van Rowei.
FSSC22000 gecertificeerd
Meer dan 20 jaar B2B-ervaring
Slagers, poeliers en chef-koks
