+750.000 tevreden klanten

Detail

Vorige week de Beef Rub besteld. De smaak was perfect. Een mix waar zout niet overheerst.

Charlie Mendez

Ik heb een aantal kruidenmixen zonder zout besteld. Deze waren zo goed van smaak dat zelf zout toevoegen niet nodig was.

Rianne Moerdijk

De Shoarmix is echt een aanrader. De smaak komt overeen met de shoarma van de kebab zaak.

Luana Bos

Telefonisch goed product advies gekregen! Zeer tevreden over de kwaliteit van de kruiden en de behulpzame klantenservice.

Romy de Koning

De kruidenmixen van Rowei zijn echt onwijs lekker. De hamburgermix USA is mijn nieuwe favoriet!

Michel Huisman

Jeneverbessen

De Jeneverbes zorgt voor een pittig en bitterzoet aroma. Jeneverbessen worden onder andere gebruikt in de bereiding van stoofgerechten, ragouts en marinades.

Productbeschrijving

Jeneverbessen

Jeneverbessen komen dus van een conifeer (naaldboom) uit de cipresfamilie. Ze vinden hun oorsprong in Noord-Europa en de Alpen. Deze bomen groeien op het grootste deel van het noordelijk halfrond en groeien dus in een koud gebied, wat niet vaak het geval is bij specerijen. Hoe zuidelijker jeneverbessen groeien, hoe sterker hun smaak. De jeneverbes geeft een optimale smaak af in gerechten waarin hij lang kan worden meegekookt. Dan komen de zachte en zoete tonen namelijk vrij, waardoor er een kruidige, maar toch ook verfrissende smaak ontstaat. De smaak wordt ook wel houtachtig en ietwat bitter genoemd.
Je vermaalt de jeneverbes eerst voordat je hem toevoegt tijdens het koken. De jeneverbes neutraliseert de sterke smaak van wild en wordt daarom vaak gebruikt bij die gerechten. Verder kun je de jeneverbes goed gebruiken in gerechten als zuurkool, stoofschotels en verschillende vleesgerechten. Maar ook sauzen, marinades, ragout en paté worden op smaak gebracht met jeneverbessen en je kunt er je rode bieten en augurken heerlijk mee kruiden.

De jeneverbes: geniet, maar gebruik met mate
Ook al doet de naam en het uiterlijk van jeneverbessen anders vermoeden, het zijn geen échte bessen. Het zijn namelijk de gedroogde, rijpe katjes die groeien uit de bloem van de conifeer Juniperus communis. Wist je dat deze specerij ook gebruikt wordt om likeuren als gin, jenever en Bénédictine te aromatiseren? Je zult in eerste instantie misschien niet meteen aan jeneverbessen denken als ingrediënt voor jouw gerechten, maar de toevoeging van jeneverbessen zullen jouw gerechten juist doen onderscheiden van anderen.

Land van herkomst

Duitsland

Specificaties

Gebruik: afhankelijk van toepassing, naar smaak
Bewaaradvies: koel, droog en donker
Houdbaarheid: 24 maanden
Allergenen: –
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Ingrediënten

jeneverbessen

Voedingsinformatie

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1507,54 kJ
Energie	360 kcal
Vetten	2 gram
waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	73 gram
waarvan suikers	0 gram
Eiwitten	12,5 gram
Vezels	0 gram
Zout	0 gram

Vanaf€ 5,85

Verpakking

Strooibus (130 gram)
Stazak (440 gram)

Wissen

Productbeschrijving

Jeneverbessen

De Jeneverbes is een specerij die oorspronkelijk veel gebruikt werd in de Centraal-Europese keuken. Jeneverbessen komen van de Juniperus communis: een conifeer uit de cipresfamilie. Deze specerij zorgt voor een pittig en bitterzoet aroma. Jeneverbessen worden onder andere gebruikt in de bereiding van stoofgerechten, ragouts en marinades. Jeneverbessen komen dus van een conifeer (naaldboom) uit de cipresfamilie. Ze vinden hun oorsprong in Noord-Europa en de Alpen. Deze bomen groeien op het grootste deel van het noordelijk halfrond en groeien dus in een koud gebied, wat niet vaak het geval is bij specerijen. Hoe zuidelijker jeneverbessen groeien, hoe sterker hun smaak. De jeneverbes geeft een optimale smaak af in gerechten waarin hij lang kan worden meegekookt. Dan komen de zachte en zoete tonen namelijk vrij, waardoor er een kruidige, maar toch ook verfrissende smaak ontstaat. De smaak wordt ook wel houtachtig en ietwat bitter genoemd. Je vermaalt de jeneverbes eerst voordat je hem toevoegt tijdens het koken. De jeneverbes neutraliseert de sterke smaak van wild en wordt daarom vaak gebruikt bij die gerechten. Verder kun je de jeneverbes goed gebruiken in gerechten als zuurkool, stoofschotels en verschillende vleesgerechten. Maar ook sauzen, marinades, ragout en paté worden op smaak gebracht met jeneverbessen en je kunt er je rode bieten en augurken heerlijk mee kruiden. De jeneverbes: geniet, maar gebruik met mate Ook al doet de naam en het uiterlijk van jeneverbessen anders vermoeden, het zijn geen échte bessen. Het zijn namelijk de gedroogde, rijpe katjes die groeien uit de bloem van de conifeer Juniperus communis. Wist je dat deze specerij ook gebruikt wordt om likeuren als gin, jenever en Bénédictine te aromatiseren? Je zult in eerste instantie misschien niet meteen aan jeneverbessen denken als ingrediënt voor jouw gerechten, maar de toevoeging van jeneverbessen zullen jouw gerechten juist doen onderscheiden van anderen.

Land van herkomst

Duitsland

Specificaties

Gebruik: afhankelijk van toepassing, naar smaak Bewaaradvies: koel, droog en donker Houdbaarheid: 24 maanden Allergenen: – GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Ingrediënten

jeneverbessen

Voedingsinformatie

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1507,54 kJ
Energie	360 kcal
Vetten	2 gram
waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	73 gram
waarvan suikers	0 gram
Eiwitten	12,5 gram
Vezels	0 gram
Zout	0 gram

Meer dan 15.000+ kruidenliefhebbers koken al met de kruiden en specerijen van Rowei.

Hoe bewaar ik de kruiden?

Bewaar ze koel, droog en donker. Zo blijven geur en smaak optimaal behouden en geniet jij altijd van kruiden van topkwaliteit.

Waar komen de kruiden vandaan?

Onze kruiden komen van zorgvuldig geselecteerde en gecertificeerde leveranciers (o.a. FSSC22000 en Risk Plaza). Zo ben je verzekerd van pure, veilige en smaakvolle kwaliteit in elke pot.

Bevatten de kruidenmixen zout of hulpstoffen?

We hebben voor ieder wat wils: onze Puur Smaakvol-lijn is volledig zonder toegevoegd zout, terwijl onze Slagerskwaliteit-mixen zijn afgestemd op de authentieke, volle smaak die professionals gebruiken. Zo vind je altijd de mix die bij jou past.

Zijn de kruiden geschikt voor verschillende dieetwensen?

Ja! Onze Puur Smaakvol-lijn is zonder toevoegingen. Daarnaast zijn 99% van onze mixen vegan. Dankzij ons brede assortiment is er altijd een smaak die aansluit bij jouw voorkeur of eetstijl.

Hoelang blijven de kruiden goed?

Tot wel 24 maanden houdbaar bij koel, droog en donker bewaren. Zo heb je altijd de lekkerste kruiden binnen handbereik. Vers van geur, vol van smaak en klaar voor elk gerecht.