Met deze natuurdarmen maak je de lekkerste frankfurter worst of braadworst. De varkensdarmen 32/35 hebben een diameter van 32 a 35mm. De opgestroopte darmen zitten op een tube, waardoor de varkensdarmen gemakkelijk in gebruik zijn. Je kunt deze darmen gebruiken voor zowel verse worsten als droge worsten.
Met deze natuurdarmen maak je de lekkerste frankfurter worst of braadworst. De varkensdarmen 32/34 hebben een diameter van 32 a 34mm. De opgestroopte darmen zitten op een tube, waardoor de varkensdarmen gemakkelijk in gebruik zijn. Je kunt deze darmen gebruiken voor zowel verse worsten als droge worsten.
Er bestaan twee soorten darmen voor het bereiden van worsten: natuurdarmen en kunstdarmen. Droge worsten bijvoorbeeld worden gemaakt van natuurdarmen. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn dit darmen van een dier. Natuurdarmen zijn eetbaar en hebben vaak geen perfecte vorm. Daarnaast zou je natuurdarmen in de winkel kunnen herkennen aan een touwtje wat aan de worst is vastgemaakt.
Varkensdarmen is een variant van de natuurdarmen. Deze darmen hebben een kaliber 32/34 wat betekent dat je er worsten mee kunt maken met een omtrek van 3,2 tot 3,4 centimeter. Hierdoor zijn varkensdarmen 32/34 uiterst geschikt voor het maken van grote worsten zoals frankfurter worst of braadworst. Je zou er ook andere worsten mee kunnen produceren zoals rookworst of italiaanse worst. De darmen zijn overigens ook te verkrijgen in kaliber 30/32.
De varkensdarmen zijn opgestroopt en zitten op tubes. Hierdoor zijn de natuurdarmen gemakkelijk in gebruik, waardoor je je worst een specifieke vorm geeft en een ambachtelijke uitstraling. De varkensdarmen staan ook bekend om hun poreuze eigenschappen, hierdoor laten ze gemakkelijk vocht, lucht en rook door. Smaakstoffen worden daardoor gemakkelijker opgenomen, waardoor je worst een eigen smaak en aroma krijgt.
Check dan ons gehele assortiment darmen: Zelf Worst Maken?
Heb je vragen over dit product of onze andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze producten. Je bestelling wordt netjes verpakt en verzonden. Bestel vandaag al je benodigdheden voor worstmakerij online!
Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.
€ 12,99
Meer dan 15.000+ kruidenliefhebbers koken al met de kruiden en specerijen van Rowei.
FSSC22000 gecertificeerd
Meer dan 20 jaar B2B-ervaring
Slagers, poeliers en chef-koks
