Met onze beef rub geef je vlees de smaak van grove peper, gerookte paprikapoeder, zeezout en koffie.
Een rub is een droge, grove kruidenmix bestaande uit zout, suiker en verschillende kruiden en specerijen. Je gebruikt een rub om je vlees- en/of kipproducten mee in te wrijven voordat je de producten op de barbecue of grill bereidt. Met onze beef rub geef je je gerechten de smaak van grove peper, gerookte paprikapoeder, zeezout en koffie. De rub bevat geen toegevoegde kleur- en smaakstoffen. Je kunt met de rub allerlei soorten vlees van een heerlijk robuuste, kruidige smaak en een krokante korst voorzien.
De beef rub bestaat uit de basisingrediënten van een rub: suiker en zout. Meer specifiek bevat de rub zeezout: een vorm van zout die bekendstaat om zijn ecologisch verantwoorde manier van winning en meer genuanceerde zoutsmaak. Verder bevat onze rub gerookte paprikapoeder: een kruid dat ervoor zorgt dat de rub een pittige smaak aan je vlees zal geven. Daarnaast is er koffie aan onze beef rub toegevoegd. Mocht je niet van koffie houden, hoef je je hierdoor niet te laten afschrikken. In combinatie met de andere kruiden smaakt je vlees namelijk niet naar koffie, maar krijgt het wél een heerlijke, warme smaak. Tot slot bestaat de beef rub uit grove peper, die tevens een pittige smaak met zich meebrengt, zonder al te overheersend te zijn.
Grove peper brengt niet alleen een pittige smaak met zich mee, maar is tevens zeer geschikt om te gebruiken bij verschillende soorten vlees, daar die wat meer structuur kunnen hebben. Gecombineerd met de andere kruiden in onze beef rub, is deze rub geschikt voor allerlei soorten vlees. Zo kun je met de beef rub karbonade, rib-eye, bavette, short ribs en andere braadstukken inwrijven. Enkele minuten nadat je de rub over het vlees heen hebt gestrooid, zal het vlees al vochtig worden. Dat komt door de werking van het aanwezige zeezout. Daarna zullen de andere ingrediënten van de rub zich met elkaar mengen en worden opgenomen in het vlees. Door het vlees zo’n 1 tot 2 uur in de koelkast te laten staan, krijgt de rub voldoende tijd om in te trekken.
Nederland
Gebruik: afhankelijk van toepassing, naar smaak
Bewaaradvies: koel, droog en donker
Houdbaarheid: 24 maanden
Allergenen: –
GMO vrij
Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.
Zwarte peper, zeezout, rietsuiker, gerookte paprikapoeder, chilipoeder, gemalen koriander, gemalen koffie, gedroogde paprika, uienpoeder, gemalen komijn, knoflookgranulaat.
| Energie | 950 kJ |
| Energie | 227 kcal |
| Vetten | 3,5 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 gram |
| Koolhydraten | 43 gram |
| waarvan suikers | 32,0 gram |
| Eiwitten | 4,2 gram |
| Vezels | 8,7 gram |
| Zout | 31,0 gram |
Vanaf€ 9,99
Zwarte peper, zeezout, rietsuiker, gerookte paprikapoeder, chilipoeder, gemalen koriander, gemalen koffie, gedroogde paprika, uienpoeder, gemalen komijn, knoflookgranulaat.
| Energie | 950 kJ |
| Energie | 227 kcal |
| Vetten | 3,5 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 gram |
| Koolhydraten | 43 gram |
| waarvan suikers | 32,0 gram |
| Eiwitten | 4,2 gram |
| Vezels | 8,7 gram |
| Zout | 31,0 gram |
Meer dan 15.000+ kruidenliefhebbers koken al met de kruiden en specerijen van Rowei.
FSSC22000 gecertificeerd
Meer dan 20 jaar B2B-ervaring
Slagers, poeliers en chef-koks
