Deze mix zorgt niet alleen voor een lekkere smaak, maar dankzij het bindmiddel vormt zich direct een goede binding!
Met deze kant-en-klare mix is je kiprollade in een handomdraai klaar om te braden in de pan of oven. Deze complete mix bevat verschillende kruiden en specerijen voor het bereiden van een lekkere kiprollade. De mix zorgt niet alleen voor een lekkere smaak, maar dankzij het bindmiddel ook voor een goede binding, dus je hoeft zelf niks meer toe te voegen.
Kiprollade is natuurlijk hét stuk vlees wat veelal met de feestdagen wordt geserveerd, maar het is ook een klassiek gerecht voor als je in het weekend gasten te eten krijgt. Kiprollade kan je serveren als hoofdgerecht, maar indien je het in kleine plakjes ook als voorgerecht. Een lekkere kiprollade begint uiteraard bij het stuk kip. Hiervoor heb je een goed uitgebeend stuk kip nodig. Je kunt de kip zelf ontleden, maar dit kun je uiteraard ook aan de slager vragen.
De tweede stap is het op smaak brengen van de kip. De poeliers kiprollade mix bevat naast kruiden ook specerijen zoals peper, kurkuma, koriander en mosterd. De combinatie van alle kruiden geeft de kip een lekkere milde zoete smaak. De kip krijgt een vleugje frisheid dankzij de koriander en de mosterd zorgt voor een pittig accent. De kruidenmix bevat binding en het bindmiddel wordt geactiveerd tijdens de garing. Dit zorgt ervoor dat de rollade compact blijft.
De kiprollade kun je vervolgens bereiden in een rolladenet, wat ook bij Rowei Specerijen verkrijgbaar is. Dan is het daarna natuurlijk de kunst om een sappige kiprollade te bereiden en geen droog stuk kip. Je kunt de kiprollade braden in de pan, maar ook in de oven. Eventueel zou je er ook voor kunnen kiezen om de kip te vullen met bijvoorbeeld een vulling van kastanje. Essentieel voor het bereiden van een sappige kiprollade is het regelmatig omdraaien van de rollade zodat de sappen van de kip zich door de gehele kip verspreiden.
Nederland
Gebruik: 20 gram per kilo
Bewaaradvies: koel, droog en donker
Houdbaarheid: zie etiket
Allergenen: MOSTERD
GMO vrij
Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.
Zout, stabilisatoren (E450, E451, E452), smaakversterker (E621), kruiden en specerijen (witte peper, kurkuma, koriander, komijn, fenegriek, chili, MOSTERD, venkel, knoflook, piment).
| Energie | 424 | KJ |
| Energie | 101 | kcal |
| Vetten | 1,1 | gram |
| – waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 | gram |
| Koolhydraten | 6,1 | gram |
| – waarvan suikers | 0,1 | gram |
| Vezels | 2,8 | gram |
| Eiwitten | 15,1 | gram |
| Zout | 50,2 | gram |
Vanaf€ 4,25
Zout, stabilisatoren (E450, E451, E452), smaakversterker (E621), kruiden en specerijen (witte peper, kurkuma, koriander, komijn, fenegriek, chili, MOSTERD, venkel, knoflook, piment).
| Energie | 424 | KJ |
| Energie | 101 | kcal |
| Vetten | 1,1 | gram |
| – waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 | gram |
| Koolhydraten | 6,1 | gram |
| – waarvan suikers | 0,1 | gram |
| Vezels | 2,8 | gram |
| Eiwitten | 15,1 | gram |
| Zout | 50,2 | gram |
Meer dan 15.000+ kruidenliefhebbers koken al met de kruiden en specerijen van Rowei.
FSSC22000 gecertificeerd
Meer dan 20 jaar B2B-ervaring
Slagers, poeliers en chef-koks
