+750.000 tevreden klanten

Detail

Vorige week de Beef Rub besteld. De smaak was perfect. Een mix waar zout niet overheerst.

Charlie Mendez

Ik heb een aantal kruidenmixen zonder zout besteld. Deze waren zo goed van smaak dat zelf zout toevoegen niet nodig was.

Rianne Moerdijk

De Shoarmix is echt een aanrader. De smaak komt overeen met de shoarma van de kebab zaak.

Luana Bos

Telefonisch goed product advies gekregen! Zeer tevreden over de kwaliteit van de kruiden en de behulpzame klantenservice.

Romy de Koning

De kruidenmixen van Rowei zijn echt onwijs lekker. De hamburgermix USA is mijn nieuwe favoriet!

Michel Huisman

Tumble Mix – 700 gram

Tumbelen is een proces waarbij spiercellen van vlees worden geactiveerd. Hierdoor komen eiwitten vrij wat zorgt voor verbinding na het koken. Het resultaat? Je product is malser en langer houdbaar.

Productbeschrijving

Tumble Mix

Tegenwoordig zijn er verschillende technieken om de houdbaarheid van je product te verlengen. Één van deze processen heet tumbelen. Bij tumbelen stop je je vlees in een grote roestvrijstalen mengkom, die om zijn as draait. Het lijkt eigenlijk een beetje op een cementmolen. Door het ronddraaien wordt het vlees licht beschadigd, waardoor de spiercellen van het product worden geactiveerd. De laatste jaren wordt tumbelen steeds populairder, omdat de effectiviteit steeds meer is bewezen.

Maar wat is nu precies het effect van tumbelen? Doordat bij tumbelen de spiercellen van het product worden geactiveerd, komen er meer eiwitten vrij aan de oppervlakte van het product. Uiteindelijk hecht je vlees beter aan elkaar en kan het product eventuele marinade of andere mengsels beter absorberen.

Uiteindelijk kan tumbelen tot kwaliteitsverbetering leiden. Zo kan het zorgen voor een langere houdbaarheid. Je product wordt ook malser, doordat het mengsel beter intrekt in het vlees. Deze tumble mix is samengesteld uit de beste ingrediënten. De mix is geschikt voor zowel kippenvlees als varkensvlees. Je zou er ook spareribs mee kunnen tumbelen.

Land van herkomst

Nederland

Specificaties

Gebruik: 10 tot 15 gram per kilo
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren
Houdbaarheid: zie etiket
Allergenen: –
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Ingrediënten

Stabilisator E451

Voedingsinformatie

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	0 kJ
Energie	0 kcal
Vetten	0 gram
waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	0 gram
waarvan suikers	0 gram
Eiwitten	0 gram
Vezels	0 gram
Zout	78,1 gram

€ 11,45

Productbeschrijving

Tumble Mix

Tumbelen is een proces waarbij spiercellen van vlees worden geactiveerd. Hierdoor komen eiwitten vrij wat zorgt voor verbinding na het koken. Het resultaat? Je product is malser en langer houdbaar. Deze tumble mix is perfect voor het tumbelen, waarmee je jouw stukje vlees naar een nog hogere kwaliteit tilt. Tegenwoordig zijn er verschillende technieken om de houdbaarheid van je product te verlengen. Één van deze processen heet tumbelen. Bij tumbelen stop je je vlees in een grote roestvrijstalen mengkom, die om zijn as draait. Het lijkt eigenlijk een beetje op een cementmolen. Door het ronddraaien wordt het vlees licht beschadigd, waardoor de spiercellen van het product worden geactiveerd. De laatste jaren wordt tumbelen steeds populairder, omdat de effectiviteit steeds meer is bewezen. Maar wat is nu precies het effect van tumbelen? Doordat bij tumbelen de spiercellen van het product worden geactiveerd, komen er meer eiwitten vrij aan de oppervlakte van het product. Uiteindelijk hecht je vlees beter aan elkaar en kan het product eventuele marinade of andere mengsels beter absorberen. Uiteindelijk kan tumbelen tot kwaliteitsverbetering leiden. Zo kan het zorgen voor een langere houdbaarheid. Je product wordt ook malser, doordat het mengsel beter intrekt in het vlees. Deze tumble mix is samengesteld uit de beste ingrediënten. De mix is geschikt voor zowel kippenvlees als varkensvlees. Je zou er ook spareribs mee kunnen tumbelen.

Land van herkomst

Nederland

Specificaties

Gebruik: 10 tot 15 gram per kilo Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren Houdbaarheid: zie etiket Allergenen: – GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Ingrediënten

Stabilisator E451

Voedingsinformatie

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	0 kJ
Energie	0 kcal
Vetten	0 gram
waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	0 gram
waarvan suikers	0 gram
Eiwitten	0 gram
Vezels	0 gram
Zout	78,1 gram

Meer dan 15.000+ kruidenliefhebbers koken al met de kruiden en specerijen van Rowei.

Hoe bewaar ik de kruiden?

Bewaar ze koel, droog en donker. Zo blijven geur en smaak optimaal behouden en geniet jij altijd van kruiden van topkwaliteit.

Waar komen de kruiden vandaan?

Onze kruiden komen van zorgvuldig geselecteerde en gecertificeerde leveranciers (o.a. FSSC22000 en Risk Plaza). Zo ben je verzekerd van pure, veilige en smaakvolle kwaliteit in elke pot.

Bevatten de kruidenmixen zout of hulpstoffen?

We hebben voor ieder wat wils: onze Puur Smaakvol-lijn is volledig zonder toegevoegd zout, terwijl onze Slagerskwaliteit-mixen zijn afgestemd op de authentieke, volle smaak die professionals gebruiken. Zo vind je altijd de mix die bij jou past.

Zijn de kruiden geschikt voor verschillende dieetwensen?

Ja! Onze Puur Smaakvol-lijn is zonder toevoegingen. Daarnaast zijn 99% van onze mixen vegan. Dankzij ons brede assortiment is er altijd een smaak die aansluit bij jouw voorkeur of eetstijl.

Hoelang blijven de kruiden goed?

Tot wel 24 maanden houdbaar bij koel, droog en donker bewaren. Zo heb je altijd de lekkerste kruiden binnen handbereik. Vers van geur, vol van smaak en klaar voor elk gerecht.